2017. április 16., vasárnap

Húsvéti tojáslinzer tojáslikőrös fehér csokoládéval













A méltán népszerű linzer ünnepi formában és ízben. Lekvár helyett házi tojáslikőrös csokoládékrém került a tésztalapocskák közé. Szintén egy időspórolós sütemény, a linzert 1-2 héttel korábban is meg lehet sütni, fém dobozba eláll. Így szinte még az utolsó pillanatokban is elkészíthetjük, néhány perc alatt összeragasztgatjuk, elrendezzük egy szép tányéron és máris kínálhatjuk a vendégseregnek.


Húsvéti tojáslinzer tojáslikőrös fehér csokoládéval

Hozzávalók:

tészta:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg hideg vaj (nálam 15 dkg vaj + 5 dkg zsír)
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • csipet só

krém:


Elkészítése:

  1. A sütőt előmelegítjük 160°C-ra.
  2. A liszthez hozzákeverjük a porcukrot, csipet sót, majd a kis kockákra vágott hideg vajat gyorsan elmorzsoljuk benne.
  3. Hozzáadjuk a tojássárgáját és tésztává gyúrjuk.
  4. Fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük.
  5. Vékonyan lisztezett felületen kb 3 mm vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, tetszés szerinti mintájú (tojás,virág, nyuszi, bárány stb... alakú) szaggatóval kiszaggatjuk, a fele tésztát középen is kör (vagy tojás) alakban kiszúrjuk.
  6. A leeső tésztadarabokat összegyúrjuk, újra szaggatjuk.
  7. Sütőpapíros tepsire rakjuk, kb 10 perc alatt (sütőfüggő!) szép világosra sütjük a tésztát.
  8. A linzereket kihűtjük.
  9. A krémhez megolvasztjuk a fehér csokoládét, hozzákeverjük a tojáslikőrt
  10. A lyukas közepűeket megporcukrozzuk és összeragasztjuk a simákkal.











4 megjegyzés:

  1. Mostanában ritkán van időm blogokat olvasgatni, de most visszanéztem a csodálatos mákos koszsorúdtól a "műveidat", és nagyon dícséretes minden, amit készítettél. A remek fotókért külön megdícsérlek! Igényes a blogod teljes mértékben! Csak így tovább - kívánok még sok szép bejegyzést! Ezek a tojás alakú linzerek is csodálatoasak! Bár a húsvéti jókívánságokkal már elkéstem, de remélem, békés, kellemes ünnepetek volt!

    VálaszTörlés
  2. Kedves Marisz!

    Köszönöm szépen a kedves szavaidat, bízom benne, hogy továbbra is sok jó receptet és szép fotót tudok majd hozni az olvasóimnak. ;)

    VálaszTörlés
  3. Ezt a linzert de tudnám enni, csodaszépek, de olyan szinten fáj már a lábam, hogy nem tudok odaállni sütögetni, így csak szomorúan nézegetem a csodás képeidet :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Drága Anikó, sajnálom, hogy ilyen gondjaid vannak, de remélhetőleg a műtét után minden sokkal könnyebb lesz majd. Kicsit közelebb laknéd hozzád, szívesen vinnék belőle.

      Törlés

Köszönöm a látogatást!
A hozzászólás linket, hirdetést, reklámot nem tartalmazhat!