2014. július 16., szerda

Bögrés sárgabarackos pite










A néhány nappal ezelőtti lekvárbefőzéskor eszembe jutott, hogy valami isteni sütit is készíteni kellene sárgabarackból, így félre is tettem egy süteményre valót belőle. Csak egy igazán egyszerű, gyorsan elkészülő kevert sütit terveztem ebben a hőségben, amivel nem kell túl sokat foglalkozni, de jól esik desszertként egy könnyű nyári ebéd után. Rupáner-Gallé Margó konyhájában meg is leltem a megfelelő receptet. Az édes, zamatos barack lágyan beleolvad a könnyű pite tésztába, és valóban mesésen finom. Maga a tészta nagyon jó állagú, nem száraz, egyáltalán nem édes, savanykásabb gyümölcsök is jól illenek hozzá, hisz a tetejét a végén még úgyis megszórjuk cukorral. Minden más gyümölccsel szederrel, szilvával, cseresznyével, meggyel, málnával vagy ami épp a kertben érik, el lehet készíteni. Nézzetek be Margóhoz, rengeteg jó házias étel, gyorsan elkészülő süti található nála, pl. van bögrés aranygaluska és bögrés női szeszély is a repertoárjában. Jól hangzik ugye? Margónak köszönöm a receptet, csak úgy falta a sütit a család.      


Elkészítési idő: 45 perc


Bögrés sárgabarackos pite

Hozzávalók:

1 bögre = 2,5 dl

tészta:

  • 2,5 bögre liszt
  • 3/4 bögre cukor
  • 3/4 bögre olaj
  • 4 dl tejföl
  • 4 tojás
  • 1 cs sütőpor
  • csipet só

tetejére:

  • 50 dkg sárgabarack
  • cukor

Elkészítése:

  1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, csomómentesre eldolgozzuk.
  2. Sütőpapírral bélelt, kb 30x35 cm-es tepsibe öntjük a masszát.
  3. A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk, felkockázzuk, héjával lefelé sűrűn megrakjuk vele a tésztát.
  4. Tetejét ízlés szerint, alaposan megszórjuk kristálycukorral.
  5. Előmelegített 200°C-os sütőben kb 30 percet sütjük (Tűpróba!)








6 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta! És milyen cuki az az aprócska lekváros üveg... nagyon tetszik!

    VálaszTörlés
  2. El is hiszem, hogy ízlett a családnak. Olyan hívogató, étvágygerjesztő sütike. Imádom a sárgabarackot (is), ebben a formában legalább a kicsik is hajlandóak gyümölcsöt fogyasztani :-) Ismét gyönyörűek a fotók is.

    VálaszTörlés
  3. Nagyon finom lehet, nekem is van hasonlóm Krisztától, annyira mutatós sütemény! :) Nagyon szépek a fotóid, mint mindig! :)

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm szépen lányok!

    VálaszTörlés
  5. Szia/sztok, a tejfolt helyettesithetem tejjel, ha igen tudjatok, hogyan valtoztassam az aranyokat? koszonom szepen!

    VálaszTörlés
  6. Tejfölt inkább sűrű joghurttal esetleg kefírrel lenne jobb helyettesíteni. Tejjel nem próbáltam még, de óvatosan adagolva, hogy ne higítsa el túlságosan a tésztát meg lehet próbálni.

    VálaszTörlés

KÖSZÖNÖM A LÁTOGATÁST!
A hozzászólás linket, hirdetést, reklámot nem tartalmazhat!