Gombás kifli

Ez a nagyszerű vacsora recept Stahl Judit szakácskönyvéből való. Finom, egyszerűen elkészíthető és egy fárasztó nap után pillanatok alatt az asztalra varázsolhatjuk. Gombakedvelők biztosan imádni fogják.

Elkészítési idő: 45 perc

Gombás kifli

Hozzávalók:

• 4 kifli
• 25 dkg gomba
• 2 ek olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csomag petrezselyem
• 2 dl tejföl
• 1 dl natúr joghurt
• 10 dkg tejszínes krémsajt
• 2 tojássárgája
• mustár
• só
• frissen őrölt bors

Elkészítése:

1. A sütőt előmelegítjük 200° C-ra. 
2. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezzük a belsejétől kikapargatott fél kifliket.
3. Olívaolajon megpároljuk az apróra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, levét elforraljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a mustárt is.
4. A kiflibelet kézzel apróra morzsáljuk, hozzáadjuk a megpárolt gombát és az apróra vágott petrezselymet, összekeverjük. 
5. Beletöltjük a kiflikbe, leöntjük az alábbi keverékkel: tejföl + tejszínes krémsajt + joghurt + tojássárgája + frissen őrölt bors.
6. Forró sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.